El mercadillo de productos tradicionales “El Zacatín” cumple ahora 21 años desde que inició su andadura en 1994, proporcionando una diversidad de colores, sonidos, olores, sabores y texturas a las mañana del primer domingo de cada mes. Eran tiempos de desarrollo para el turismo rural y de interior, del que Bullas, la conocida como “Puerta del Noroeste”, fue precursora en la Región de Murcia con iniciativas, como ésta, impulsadas por su Ayuntamiento.
Caracterizada por sus coloristas fachadas, la Plaza Vieja, el primitivo centro neurálgico de la villa que nació a finales del siglo XVII, se convirtió, como no podía ser de otra manera, en el escenario del mercadillo, que no tardó en extenderse a espacios colindantes como la Plaza del Castillo, la calle Artero o la de San Antón. Artesanos y productores de la localidad, de distintos puntos de la Región, e incluso de fuera de ella, crearon una Asociación y se fueron sumando a la cada vez más amplia oferta de productos, desde los embutidos a la repostería, del esparto a la forja, de la miel al queso, de la cerámica a la madera, sin olvidar, por supuesto, el vino, la esencia de estas tierras desde tiempo inmemorial.
Las demostraciones en vivo relativas a los distintos productos han personalizado a cada edición mes a mes, recreando las diferentes actividades artesanales y contribuyendo así a su divulgación y perdurabilidad. Febrero con la recreación de un antiguo mercado medieval y el trabajo de los herreros, junio que nos traslada a la época barroca, octubre dedicado a la vendimia y al vino, y diciembre como momento destacado para los dulces típicamente navideños, son los principales ejemplos de estas demostraciones temáticas.
“El Zacatín”, el mercadillo pionero en la Región que se celebra durante todo el año, ha contribuido y sigue contribuyendo a la puesta en valor de la tradición artesana de los productos de la zona, convirtiéndose además en un foco fundamental de atracción turística para Bullas, la Bodega Natural del Noroeste murciano.

 

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